2022年武夷岩茶コンテスト(品評会)のひとつ振興杯で勝ち上がった肉桂。出品された風景区産(正岩核心産区)の肉桂549ロットから、優勝と特別金賞を除く、上位2%金賞を受賞した製品。厳格な試飲審査にて評価を受け、トップ15位以内に入選した肉桂であり、賞状の番号R202213から肉桂の549ロットから13位。茶の穂フラッグシップ肉桂！2023年度は他商品を大きく突き放す圧倒的な人気と売り上げを持つ、当店屈指の人気商品です。 振興杯金奨肉桂は金賞肉桂のなかでも中国福建省政府が主に主催している品評会である振興杯にて上位2%の上位入賞、約50ロットに1つしか選ばれない金奨を勝ち取った名実共に武夷岩茶正岩肉桂の最高級品です。振興杯金奨肉桂はこの茶葉を保有、飲んだこと自体が自慢そして話題になる特別な肉桂茶。岩茶における権威、凄い産地、高品質の3点セットと客観的評価のお墨付きを持つ最高級品。金賞肉桂という名称の岩茶は多く存在しますが、当製品のように実際に品評会で厳正な審査から選ばれて金賞を取った製品は市場には、ほぼ存在しません。 岩茶のコンテスト(品評会)では、エントリー後、農薬検査を行い、次に福建省茶葉学会・南平市科学技術局・中国共産党武夷山市特派委員会・武夷山市特派委員会などから派遣された、政府機関からの委員を入れて、武夷山を代表する高級評茶師たちが、銘柄を隠して審判杯を使い、厳正に審査、入賞率はおおよそ20%、基本的に状元金銀優の四段階となり、金奨は上位2%の上位入賞、約50ロットに1つしか選ばれない、金奨を勝ち取った、名実共に武夷岩茶正岩肉桂の最高級品。 焙煎について 中火濃香　現代焙煎型の中火濃香であり、品評会で勝つための特殊な炭焙煎、岩茶焙煎歴30年以上、品評会入賞歴多数の焙煎職人本人と農家兼生産者が相談を重ねて、焙煎職人と生産者が交代で2022年6月から2023年8月まで4回の焙煎を行いました。なお出品時は2回焙煎の状態で受賞も直ちに販売せず、品評会から戻ってきた6kgを品評会受賞品専用のセキュリティパッケージにて保管しながら、さらなる美味しさを追求するために、さらに6ヶ月かけて焙煎を続けて日本へ輸出となりました。茶摘みは2022年5月7日頃になり、品評会受賞は2022年12月、完成は2023年8月の製品です。 出品番号1263001941-07803、茶葉について、コンテストで勝つために特殊な栽培方法を取っており、茶葉は小さめなのが特徴です。 産地は正岩核心産区の有名産地で、茶園を政府から賃貸した、自家生産の作者から特別に販売して頂きました。産地は牛欄坑肉桂と肩を並べる極小の最上山場であり、牛欄坑肉桂に匹敵する価格と味を持つため小牛肉の異名を持ち、三坑両澗に匹敵する岩茶を生み出す水廉洞の最核心産区走馬楼。※走馬楼茶区は三坑両澗/正岩最核心産区ではありませんが、品質を考慮して当店のカテゴリでは三坑両澗に入れてあります。 パッケージについて 5グラム及び7.5グラムは金賞肉桂用パッケージを利用、15グラム中袋および50グラム大袋は国産チャック付きパッケージを利用。価格は15グラムを標準としております。 栽培環境　有機情報 樹齢は40年以上の自然仕立て老樹肉桂(小葉型)全手摘み人力運搬、武夷岩茶ながら完全無農薬無肥料生態栽培、2022年製の最新機器を用いながら細かい部分は大老師による手作り（風景区の栽培環境、洞楼）半日陰やや日向寄り・強烈な余韻と深みのある味わい、幽玄な雰囲気が特徴、一線を画す味わいなので、初心者の方から楽しめますが、価格帯とその繊細な味わいから中国茶上級者向けの製品ですが、初心者の方でもお楽しみ頂けます。 茶の穂では、コンテストのなかで最も歴史の長い天心杯金奨肉桂を5g6000円にて販売しておりますが、振興杯金奨肉桂は提供者様が現実的な値段で23年3月の円高局面にて特別に販売してくれた為、プレミアム商品ながら通常商品以下の値段になりました。提供者さまと仲介して頂いた、焙煎師さまに感謝いたします。 生産量は約20kgと少なく茶の穂への入荷は品評会主催者に提出した6kgバッチから抜きとった品評会を往復した中から2.5kgを入荷、2022年は正岩肉桂の出来がたいへん良く、さらに賞を取るほど特に素晴らしい岩茶であり、商品化できたなかで過去最高品質、価格も高いが品質からは経験したことのないほど破格であったので2023年の仕入れ予算をほとんどこちらに投入してしまったので、他商品が仕入れられず予約販売を行ったところ、支えてくださいましたお客様のおかげで予約注文と先行販売のみで当店の圧倒的な人気商品となりましたことをお客様に御礼を申し上げます。2023年1月1日から12月31日までの1年間にて当店ではもっとも多くの金額を売り上げた売れ筋の製品です。 2023年に実施した当製品の予約販売で大袋を購入のお客様は同価格にて追加販売が可能となっております、ご希望のお客様はお問い合わせか直通メールからお願いいたします。 金奨肉桂は通常販売でのみで購入することができ、当製品をメインとする福袋などのセットや企画製品を除いて、会員さま向けの試飲配布、セット販売の対象外製品です。100グラム、250グラム規格は完売いたしました。 詳しい記事はこちら　茶の穂ブログ本サイト 水簾洞肉桂および走馬楼肉桂について 2023年11月9日公開　産地についての記事 https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/zouma-lou/ 振興杯金賞肉桂それは品評会で勝つための岩茶 2023年9月24日　公開 https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/goldrougui/ 武夷岩茶の価格決定要因と評価 合わせて読みたい記事 https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/oolong-tea-price/