慧苑坑花香鉄羅漢は武夷山風景区内慧苑坑内で栽培されている高品質鉄羅漢を花香型に仕上げた高級武夷岩茶、品種固有の香気と独特な飲み心地が明瞭に表現されている深く美味しく、飲めば飲むほど癖になる不思議な高級岩茶です。 慧苑坑鉄羅漢極品の花香タイプ後継品 当店の旧人気商品で完売しました慧苑坑鉄羅漢伝統型極品5ｇ2450円と同等の原料を用いて、原材料の良さと鉄羅漢特有の品種香や杏仁豆腐やプリンを連想する独特の口感を生かすべく花香型に仕上げました。2024年6月中旬より、当製品の2023年版を発売するため、極品表記を復活しました、新製品との区別のためネットショップでは(2022極品)の表記となりますが、引き続きシール等での表記はそのままとなり、品質や価格等に変更は全くございません。現行の慧苑坑花香鉄羅漢は2024年9月末に2023年産の極品を新発売するため2022年の販売を終了いたします。 超マニア向けの軽焙煎鉄羅漢 一般的に鉄羅漢は焙煎を強く入れる品種でありながら、鉄羅漢特有の良さをいかすために、鉄羅漢の常識を覆す軽焙煎花香型を生産、日本の水にも適応するように、2022年6月から2023年10月まで低温にて焙煎を4度繰り返すこと等の特殊炭焙煎法を用いて、茶の穂専用にて長期熟成に耐えつつ鉄羅漢の品種香を引き立てた製品。飲み頃予想2023年11月～2028年末まで。 ヴィンテージについて 2022年は雨が多い年であったにの関わらず、岩茶や鳳凰単欉の一部は品種香が例年より明瞭に出やすいヴィンテージでした、さらに武夷山市はロックダウンや中国国内の強力な移動規制によりお茶が売れず生産も滞った年となりました。 2022年、店主の感想 お湯を注ぐと周囲にカラメルのような甘ったるい香りが広がる、香り、プリンやカラメル、アップルパイやココナッツミルク、杏仁豆腐のような菓子の香りと蓮や水仙の花、茶の花のような花香が香る、口に含むとフルボディだが、丸みがプリンや杏仁豆腐を連続する口触り、香味はやはり杏仁豆腐やリンゴゼリーのような甘さと新鮮なリンゴや白ブドウなどフルーツ系も有しており、明瞭な甘さがそのまま長く後味として残る。 鉄羅漢らしく煌めくような香りではないが産地特有の強い香気を持ち、慧苑坑の岩茶らしい穏やかさを持ちながら図太く強い飲み心地と日陰型特有のジワジワと香る花香を持った高級感ある武夷岩茶です。※2024年2月22日飲み頃を迎え、茶葉をやや多めに使用すると強く煌めくような香りとしっかりとした骨格が感じられるようになりました。 樹齢約30年（風景区栽培環境、坑）半日陰型・全手摘み、人力運搬手工岩茶、日当たりは比較的悪い畑の製品であり、穏やかで深みのある味わいと幽玄な雰囲気と独特のホワッとしたなんとも言えない、後味が特徴、鉄羅漢かつ珍しい花香型であるため上級者向けの製品。 価格について 旧極品よりも大幅にプライスダウンとなりましたが、前年からの予約による値下げ効果と相場下落による物であり茶の品質は低下しておりません。2022年は武夷山にけるゼロコロナロックダウンによる厳しい移動規制の影響から毛茶を先に確保、2020−2022年産の良質な岩茶ですら売れ残り、価格が大きく上がっていた鉄羅漢が人民元建てにて旧来に近い価格で調達できました。 2023年産は2022年産よりも日本円の下落や輸送費の大幅な値上がり、天候由来から若干の品質向上から価格は上昇いたします。 パッケージについて 5グラム、7.5グラム共に武夷山製、茶の穂慧苑坑花香鉄羅漢専用パッケージにて販売、50グラムは国産チャックつき大袋にて発送。 お客様の感想(外部リンク) http://cafero0812.blog.fc2.com/blog-entry-3280.html 詳しい記事はこちら https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/tesurakan/