岩茶の名産地である呉三地産の高欉仏手、老欉水準に近い背の高いタイプの仏手であり、2020年産ながら職人により炭焙煎を繰り返して完成は2023年となりました。仏手は佛手と表記される場合も多いため併記しております。 焙煎は伝統型隔年足火という、最初はやや温度を仕上げて製作した伝統型の岩茶をさらに2年間以上、完成まで最低3年前後、低温にて焙煎を年一度は行うという特殊で手間のかかる製法を使用しております。 樹齢は40年以上であり台地茶でなく高欉型であり樹高は2ｍ前後あるのが特徴、当店では樹齢から高欉と評価しておりますが、値段も老欉仏手と変わらず、現地の専門店では広く老欉仏手とされる水準の製品です。標高850ｍ以上、希少な武夷岩茶の品種、香りは柔らかく、漢方薬や煎じ薬を連想する独特なアロマを持っています。 2023年５月23日　新ロット濃香隔年足火を発売、呉三地高欉仏手濃香は2020年5月から2023年3月20日まで中程度の温度にて長時間の炭焙煎を5回も炭焙煎を繰り返した濃香型隔年足火の製品。岩茶シーズンでありもっとも適した秋に向け、準備のうえ2023年9月1日から再発売。秋にピッタリな岩茶です。 5グラムおよび7.5グラムは金色の高級岩茶汎用包装に実際の茶樹画像が印刷された写真②シールを貼り発送します。　写真③茶葉の使用量は2グラム8煎目。有機情報＊無農薬化学肥料不使用（有機栽培）冬季に有機肥料をわずかに使用した減肥有機栽培。50グラムは国産チャックつき真空パックにて用意となります。 2023年4月に日本へ輸入した製品、以前販売していた仏手とは異なる製品です。当製品はセット商品以外では含まれず、会員さま向けの試供品や試飲向け等の配布では対象外です。 詳しい記事はこちら https://seonyan.com/chinesetea/wuyi-tea/foshu/