九曲渓大紅袍は九曲渓周辺の産地(白雲寺、九曲渓、七曲、玉女峰、天柱峰、三曲、武夷宮)で栽培されているさまざまな品種の岩茶を配合して制作された大紅袍茶です。 2025年の春節期の岩茶消費シーズンむけに作られた製品になりますが、当店独自で1年間さらに保管して、途中で軽く焙煎を追加、甘みが強く出るようになってから発売しました。 九曲渓周辺産の岩茶は実態として、慧苑坑や牛欄坑などの岩茶における核心茶区(三坑両澗)の製品群と良い勝負ができる製品を産することがあり、歴史的にも三坑両澗と九曲渓のみを正岩茶と見なすという説があり、こちらは実際に高級武夷岩茶を仕入れる茶商の間では良く通用する有力説すらあります。 しかしながら、当店のように九曲渓産の武夷岩茶を九曲渓産として売り出す中国茶専門店はとても珍しく、当店では商品名に作る場所の名前は畑の産地を示していますが、一般的な岩茶店では主に加工地の名称で販売されます。 例えば当製品の加工地は天心村慧苑(岩茶村)という慧苑坑にもともと住んでいた岩茶職人さんたちが、武夷山のユネスコの世界遺産登録される際に移住した集落で製茶されましたので、一般的な岩茶専門店では慧苑坑大紅袍とすると思いますが、当店では当製品の割合で多くを占める白雲寺水仙と白雲寺肉桂に敬意を示して九曲渓白雲寺大紅袍、白雲寺以外にも七曲などさまざまな九曲渓の岩茶が配合されているため九曲渓大紅袍となりました。 本場福建省都市部で多くの一般人からも実際に飲まれる製品 茶の穂 九曲渓大紅袍こと、 (名師)九曲渓大紅袍伝統型は、春節むけの製品であるため春節前の2ヶ月前くらいに完成して、春節シーズンでは、岩茶愛好家でなくとも贈答品などで活発に売買され福建省の都市部の少し裕福な家庭の人たちに消費されます。見た目の時点から茶葉が大きく、特級正岩茶らしい姿を持っており、高級感があります。このような大紅袍製品はコストパフォーマンスに優れており春節期の贈答品需要に応えるものです。 こちらの製品を作りだしたのは、当店においてもっとも売れた製品、三年連続品評会最上位を取り続ける(特等奨水仙V3)を生み出した作者さんが、いわゆるマイナーな場所の畑から採れた生茶葉を買い集して作られたようです。 彼女も風景区内に畑を複数有しているようですが、岩骨花香も抜群な九曲渓周辺産の特級、武夷山で一般的な栽培方法を用いて育てられている茶葉を買い集めて、2024年に生産した物がこちらになります。当店では2025年春節むけに作られた当製品を、甘味が強くなるので1年間寝かせてから発売いたしました。 焙煎について 武夷岩茶の超高級品を生み出し続けている、天心村慧苑岩茶村にて品評会上位入賞常連の名人が、製茶、伝統的なやや高めの温度を用いる手法にて強力炭焙煎しました。さらに当店では2025年10月頃に追加焙煎を行い、さらに味が良くなるように改良しております。 店主の感想　2025年2月5日更新 無骨な茶葉、この価格ながら特級岩茶らしい、大きな茶葉が特徴的であり、超高級岩茶と共通の見た目をしている。強い岩骨花香ミネラル感あるアロマと火香が特徴的で、火香自体を楽しむような作りとなっております。口感は正岩茶らしく大きくふくよかで、烏龍茶らしい甘さと水仙由来の滋味が直ちに感じられ、そのあとの後味の甘さが明瞭にのこり、この価格帯の製品ながら余韻をしかっかりもっており、特徴的なポイントです。 茶葉の見た目の美しさは、最高級品と変わらず、贈答品むけの岩茶らしい製品です。 焙煎具合　伝統型 足火(当店標準よりもやや強め) 産地　武夷山風景名勝区白雲寺、玉女峰、武夷宮など九曲渓周辺　茶廠　武夷山市天心岩茶村角安亭定住区　年号　2024年産　等級 特級　天心村の伝統的な伝統的手作り品。ただし、肥料農薬を当地比で半減以上減らした岩茶のみを専門としている生産者の作品となっており、同価格の製品と比較するとかなり自然派岩茶製品となります。 九曲渓大紅袍のポイント 一般的な価格帯の正岩茶にはなりますが、雨の影響を受けてた高級老叢水仙である、玉女峰老叢水仙や白雲寺老叢水仙などが配合されており、価格帯の割には余韻を持っているという製品です。2024年は雨が多く、一部の老叢水仙には厳しい年でしたが、そんな事情から生まれた、お買い得な特別な製品です。 名人による典型伝統的天心村岩茶作品、名師シリーズ、天心村岩茶村における典型的高級岩茶シリーズ第二弾になります。 飲み頃予想、2025年2月からしばらくの間、強力焙煎品かつ老叢水仙優勢の大紅袍のため、賞味期限は10年としていますが、10年以上は保管できます。 当店における九曲渓の岩茶 玉女峰水仙2024 https://iwacha.stores.jp/items/67d2ebc77fe9d0cd2d1a1067 天柱峰老欉金銭 珍品 https://iwacha.stores.jp/items/6470af6a51153c002d54fe48 同じ作者さんの代表的な製品はこちら 特等奨水仙V3 https://iwacha.stores.jp/items/677beadf1052510f4d403740